饮食者得天下，是所有酒精制造商的市场推广专家经常说的口头禅。 由此可知，以酒店、西餐厅、中华料理店、酒店、火锅店、烧烤店、酒吧、酒馆等为代表的饮食路线，一直以来都是酒企品牌兵家争夺的要塞。

饮料公司为什么要开发饮食路线？

饮食路线是客户认知企业品牌和体验产品的最佳场所。 销售酒的人知道酒公司定义的终端和其他食品饮料公司的终端有概念不同。 酒类公司只把餐饮店称为终端。 为什么呢，因为根据酒鬼公司的说明，终端是客户使用产品的最后终端，客户只在饮食路线内直接喝酒。 ka卖场、社区便利店、街头的士多店都不需要直接费用。 因为饮食路线是客户认知企业品牌、体验产品的最佳场所。

饮食路线是宣传新产品，培养口感喜好的最佳场所。 俗话说，先尝尝再买，反正我知道。 吃和喝是客人去饮食路线花费的目的。 所以，开展不把不用品、试饮、送货作为第一复印件的新产品宣传活动，饮食路线是最合适的地方，不用担心被拒绝。

餐饮渠道饮料公司是创造销量、抢占市场的最佳场所。 随着人们健康费、理智费意识的觉醒，新的交通法规和党政机关限酒令的实施，酒鬼的费用市场受到各方面的制约，营销市场受到了大规模的挤压。

饮料公司如何开发饮食路线

用水抓住船流通。 众所周知，新产品要成功上市，首先必须通过招商完成渠道成员的配置。 饮料公司在建立饮食渠道招商时，必须根据自己产品的定位选择不同的流通配送业者。 超高端产品优先选择制作高级干红、洋酒的顾客作为流通配送业者，中高级产品选择制作强地产白酒的顾客作为流通配送业者，低级产品必须选择制作啤酒的顾客作为流通配送业者。 利用他们现有的饮食互联网，迅速启动市场、流通产品。 现在销售产品的日中天王老吉，到2003年乌龟只在广东东莞、深圳、浙江南一带销售，2002年的销售额也只有1.8亿。 从2003年开始，王老吉迅速开发了销售渠道，以怕火为卖点，以餐饮渠道为专业的经销商，建立了餐饮市场。 因此，一发不可收拾，2004年突破10亿元大关，2005年达到25亿元，2006年突破40亿元，2008年达到120亿元，成为中国第一个罐子。

鼓励进货的捕捉店。 为了建立饮食路线，必须完成铺路店的动作。 那么，饮料企业品牌如何完成饮食路线的铺货入店动作？ 一是关于星级酒店和ab级酒店，通过谈判以最低的来店费实现产品的来店。 二是有必要通过对中高级餐饮酒店制定坎级进货奖励政策来实现产品来店。 三是对中小餐饮店，通过一箱饮料送一袋洗涤剂等小力量奖励政策实现来店。 笔者在前期服务泰山啤酒期间，为了迅速开始饮食路线策划过牛牛。 第一次进货三万九，向你的港澳赢得了七天的旅游。 出发，第一次两万八，联想电脑送你回家！ 是主题的大规模来店奖励计划。 入店奖励活动结束后，不仅实现了279家餐饮酒店的入店，而且实现了500万元以上的销售产品，真是箭双雕，一举两得。

获奖抓住店员。 产品招商、来店是销售产品的第一步，来店后通过店员的宣传促进产品的销售是关键。 那么，你怎么鼓励店员积极宣传公司的产品呢？ 一是出库，抓住仓库管理。 大型餐饮酒店有专职的仓库保管员，根据发货箱数给仓库保管员一定金额的加薪，这样他就能按住你们公司的产品不出库。 二是鼓励卡面抓住酒吧。 酒吧陈列面积的大小直接影响产品销量的多少。 通过给酒吧的服务员送礼物，拿加薪，确认你们公司的产品放在最高的位置，最大的卡面上。 第三，用现金抓住店员。 对箱子和零大厅内的服务员一定要重视和撤回，他们在饮食路线的销售产品中起着临门的作用。 中国果汁第一企业品牌汇源果汁是餐饮渠道离家出走，汇源果汁生产的餐饮渠道专用的750ml100%果汁，采用现金返还瓶盖的促销战略，酒店服务员每次推荐汇源果汁 重奖之下一定有勇夫，在现金返还政策的强力驱动下，汇元汁可以成为中国果汁的第一企业品牌！ 根据ac纳尔逊的数据，汇款人在100%果汁行业的市场占有率高达52%，处于市场垄断地位。

交互抓住旋转。 旋转不旋转，交互计算。 随着商品的丰富和过剩，那个制造商生产什么的商家销售什么，顾客购买什么的不足经济时代已经回来了。 那么，我们应该如何在饮食路线上开展客户的互动活动呢？ 一是免费、试饮、分发产品。 2004年4月可口可乐美的来源颗粒产品周转不好，终端一次出现大面积的老龄产品，为了迅速解决高龄产品，可口可乐青岛分公司在中小饮食、大学餐厅、单位食堂发放、赠送饮料的互动销售 二是企业形象资源调配。 王老吉通过餐饮渠道投入店铺招聘、菜单、食谱、告知提示卡、杨枝箱、筷子框等企业品牌的建设材料，不断刺激顾客的眼睛，雄辩地告诉顾客害怕点燃，喝王老吉。 三是购买赠送1、费用触奖、有奖问答等方法，让客户进一步了解产品，体验产品，确立企业品牌的忠诚度和口感偏好度。

随着第三产业的迅速发展和人们支出场所的变化，餐饮渠道将成为饮料公司塑造企业形象、宣传新生产品、创造市场销售额的渠道高地！ 经营饮料公司的客人，准备开发、启动饮食路线了吗？ ！