上新菜软文怎么写？这有份超详细指南

你是不是也遇到过这种情况？后厨忙活半天，终于捣鼓出一道色香味俱全的新菜，心里那叫一个美。可一到要写宣传文案的时候，脑袋就空了，憋了半天就写出个“新品推出，欢迎品尝”，自己看着都觉得……嗯，有点干巴。别急，今天咱们就好好唠唠，这上新菜的软文，到底咋写才能让人看了就流口水，恨不得马上冲到你店里来。

一、上新菜软文，到底是个啥玩意儿？

先别急着下笔，咱得搞清楚目标。你说上新菜软文，核心目的是啥？真的只是告诉别人“我有个新菜”吗？好像没那么简单。

我个人觉得，它更像是一场“纸上尝鲜”。你得通过文字，让读者仿佛已经看到了菜的品相，闻到了菜的香气，甚至想象出了入口的滋味。它的核心不是“通知”，而是“勾引”。对，就是用文字作为一种诱饵，勾起人的好奇心，还有，最关键的——食欲。

那，一篇好的上新菜软文，得包含些啥呢？我琢磨了一下，大概有这么几个要点： * 诱人的描述： 别说“好吃”，要说怎么个好吃了，是外酥里嫩，还是鲜掉眉毛？ * 背后的故事： 这菜咋来的？是主厨的灵光一现，还是寻访某地得来的秘方？ * 解决痛点： 这道菜解决了食客的啥问题？是选择困难症的福音，还是清淡养生的新选择？ * 清晰的召唤： 看完了，读者下一步该干啥？来店里？还是点外卖？得说清楚。

二、开头第一句，怎么才能抓住人？

开头太重要了，就像餐厅的门面。你写“本店推出新品XX”，这基本就等于在街上喊“我开店了”一样，路人可能眼皮都懒得抬一下。

那咋办？试试提问，或者制造一个小悬念。比如： * “有没有觉得，最近吃肉有点腻，但又不知道吃点啥清爽的？” * “还记得去年卖断货的那道‘神仙鸡’吗？它的‘妹妹’今年终于来了……”

你看，这样是不是一下子就拉近了距离，让对方觉得“哎，说的就是我”！这比干巴巴的通知，效果可能好上十倍。当然啦，具体用哪种开头，还得看你家餐厅的调性和新菜的风格，这个没有绝对的标准答案，得多试试看。

三、菜品的描述，是重头戏

这部分是最考验功力的。你肯定不能用“好吃”、“很香”这种词糊弄过去，对吧？得调动读者的感官。

视觉上： 别说“颜色好看”，要说“金黄油亮的鸡皮”，“翠绿欲滴的葱花”，“红彤彤的辣椒油”。 嗅觉上： 别说“很香”，要说“一端上来，那股混合着花椒和辣椒的焦香就直往鼻子里钻”。 味觉上： 这是最关键的。你得形容口感和层次。比如：“一口咬下去，先是感受到表皮的酥脆，紧接着是鱼肉本身的鲜嫩，酱汁的微甜和辣椒的一点点后劲在嘴里层层化开……”

是不是感觉具体多了？这就叫画面感。不过话说回来，形容得再天花乱坠，也得基于事实，可不能搞虚假宣传。菜到底啥味儿，你得自己先吃明白。

四、给新菜一个“非吃不可”的理由

现在好吃的那么多，人家为啥偏要来尝你这道新菜？你得给个说法。这就是我们常说的“卖点”。

你可以从这些角度想想： * 食材稀缺： “用的是XX地当天现挖的笋子，一年就这半个月最嫩。” * 工艺独特： “足足炖了8个小时，就为那一口软烂入味。” * 概念新颖： “把我们小时候吃的糖葫芦，和法式鹅肝结合了一下，听起来怪，吃起来真香！” * 情感共鸣： “这就是你姥姥家过年才会做的那道‘全家福’的味道。”

有时候，一个好听、好记、有故事的名字本身，就是一个巨大的亮点。比如“黯然销魂饭”，这名字就自带话题。具体这道菜背后的文化渊源有多深，我可能得去查查资料，但这个名字的传播力是实实在在的。

五、自问自答：关于上新菜软文的几个核心问题

问题1：软文里要不要突出价格优惠？

这是个好问题。我的看法是，可以提，但不要让它成为主角。一上来就“新品特价XX元”，容易把菜的格调拉低。最好是先通过描述把菜的价值塑造起来，让读者觉得“这菜真不错，值这个价”，然后在最后，轻描淡写地提一句“尝鲜期还有X折优惠哦”，或者“搭配套餐更划算”。这叫先价值，后价格。

问题2：发在哪些平台效果比较好？

这得看你的目标客群在哪儿。 * 微信公众号： 适合写长文，讲透故事，做深度粉丝维护。 * 抖音/快手： 短视频是王道，拍做菜过程、滋滋冒油的特写，冲击力最强。 * 小红书： 图片要精美，文案偏种草风，“宝藏餐厅”、“按头安利”这种词很管用。 * 大众点评： 关键是引导用户打卡、写好评，形成口碑效应。

没有哪个平台最好，只有最适合你的组合。这可能暗示，多渠道一起发力，效果会更全面。

六、最后，别忘了你的“终极目的”

写完洋洋洒洒一大篇，最后可别草草收场。明确的行动指令非常重要。你希望读者看完干嘛？ 是“点击左下角，立刻预约”？还是“凭此文到店消费，送甜品一份”？或者是“外卖平台已同步上线，快来戳我”？

直接告诉他！别让读者去猜。有时候我们写得挺嗨，但读者可能迷迷糊糊的，不知道下一步该干啥，这流量就浪费了。所以，结尾干脆利落点，给他指条明路。

好了，关于上新菜软文，咱就先聊这么多。这些东西吧，说起来容易，写起来还是得靠多练、多琢磨。最关键的是，你对自家菜有没有热爱，这个劲儿，是能透过文字传递出去的。先去尝尝你家那盘新菜，找到最能打动你的那个点，然后，把它真诚地写出来。祝你家新菜大卖！