皇马红酒幸好哪？揭秘它的独特魅力

你知道吗？天下上有一种红酒，它来自西班牙最负盛名的产区，却有着一个让人意想不到的名字——皇马红酒。等等，这跟谁人足球俱乐部有关系吗？哈哈，切实完整没有！今天就让咱们一起来揭开这款酒的神秘面纱。

一、皇马红酒到底是什么来头？

起首得澄清一下，皇马红酒和皇家马德里足球俱乐部没有任何关系（诚然这一个名字确实非常容易让人曲解）。它切实是西班牙里奥哈(Rioja)产区的一个小众佳构酒庄生产的优质红酒。

那么症结来了：为什么叫"皇马"呢？
名字起源于酒庄创始人对"皇家品德"的追求
"马"则象征着酒庄标志性的骏马图腾
浅易好记，容易让人遥想到高贵品德

二、这款酒凭什么这么特殊？

说到红酒，大家可能第一时间想到法国。但西班牙的里奥哈产区切实是被重大低估的葡萄酒天堂！皇马红酒就诞生在这里，它有几个不得不说的亮点：

1. 得天独厚的风土条件
海拔600米以上的高原葡萄园
昼夜温差高达15℃，让葡萄一劳永逸完善酸度
富含石灰质的黏土，付与葡萄酒独特矿物感

2. 百年迈藤的魅力
最可贵的是他们的Tempranillo老藤，有些树龄超过80年！老藤产量低但品德极高，酿出的酒有着惊人的繁琐承诺。

3. 传统与古代的完善联合
因袭传统脚踩葡萄的工艺
但同时装备开始进的温控发酵装备
美国橡木桶和法国橡木桶的巧妙搭配

三、喝起来到底是什么滋味？

我知道你们最关心的就是这一个！让我用一个真实的品鉴阅从来说明：

上周和友人开了一瓶2016年的皇马珍藏，第一印象是——这颜色也太英俊了吧！深宝石红色带着紫罗兰的光晕，挂杯显明。

香气方面：
先是劈面而来的成熟黑樱桃
而后缓缓浮现出香草、烟熏和一丝皮革
最后还能捕捉到淡淡的紫罗兰花香

入口的感觉更绝：
单宁如丝绸般顺滑
酸度晶莹活跃
余味长达30秒以上
14.5%的酒精度但完整感觉不到酒精刺激

四、为什么说它性价比超高？

当初好点的法国波尔多动不动就上千，但皇马红酒的价钱简直良心到哭！

以他们的旗舰款为例：
个别年份：300-400元
优秀年份：500-600元
特殊珍藏：800元左右

对比同品德的法国酒，价钱可能只有1/3！况且你知道吗？他们家的酒陈年潜力超强，买来放个5-10年完整没有症结，性价比爆表。

五、该怎么搭配饮食？

这款酒简直就是为美食而生的！依循我的阅历：

最佳CP组合：
1. 西班牙火腿 - 绝配！油脂和酒完善中和
2. 烤羊排 - 单宁能化解油腻感
3. 陈年奶酪 - 特殊是Manchego奶酪
4. 黑巧克力 - 70%以上的效果最佳

避雷提醒：
不要搭配太辣的菜
避免和醋味重的饮食一起
海鲜兴许会产生金属味

六、买哪款最划算？

他们家商品线切实挺丰富的，我提议依循估算来选：

300-500元档：
皇马陈酿(Crianza) - 入门首选
皇马珍藏(Reserva) - 性价比之王

远离市区哗闹元档：
皇马特级珍藏(Gran Reserva) - 陈年潜力强
皇马单一园 - 风味更会合

特殊推举：
倘若遇到2010、2015、2016这些大年份，闭眼入就对了！这些年份的气象条件特殊适合葡萄成长，酒的品德都超常发挥。

七、存放和侍酒小贴士

买了好酒不会保存可就亏大了！几个适用提议：

存放要点：
→ 恒温12-16℃最佳
→ 湿度保持在70%左右
→ 需要侧放！
→ 避免阳光直射和震撼

侍酒技巧：
提前1小时开瓶醒酒
用大肚红羽觞
侍酒热度16-18℃
喝不完可能用真空塞，能保存3-5天

写在最后

说瞎话，第一次喝皇马红酒的时间，我真的被惊艳到了。它不像某些名庄酒那样至高无上，而是用亲民的价钱供给了顶级享受。当初每次友人聚首，带上一瓶皇马总能收获一片好评。

倘若你也厌倦了那些朴素无华的"名牌酒"，想找点真正专心的好酒，皇马红酒相对值得一试。信任我，一旦喝过，你可能就回不去了...

对了，近来他们家的2018年份刚上市，据说品德相当不错，我已经囤了两箱。你要不要也来一瓶试试？