---

哎你发现没？
最近街上突然冒出好多早茶活动海报，可为啥有的店排长队，有的却冷清得像停业装修？上个月我亲眼见过两家店：一家把虾饺摆成麻将牌，大爷大妈抢着拍照；另一家用祖传蒸笼装速冻包子，结局服侍员比客人还多。今天就带大家扒开早茶活动的门道，看一看怎么把普通早点玩出花。

---

【痛点开刀】为啥要做早茶活动？

新手最容易犯的迷糊：以为搞活动就是打折送券。去年广州有家老字号试过"早茶五折"，结局来的全是占便宜的老头老太，活动结束再没人来。
真正要化解的是这些：

• 年轻人觉得早茶老气（得让他们觉得酷）
• 上班族没时间（得打包快还能晒朋友圈）
• 家室客群要实惠又要面子（得让孩子吃得开心老人有谈资）

避坑指南：千万别学某连锁店搞"买粥送咸菜"，这操作跟相亲带全家蹭饭有啥区别？

【菜单魔术】怎样让普通点心变网红？

去年我给茶楼策划的"四大天王变形记"，三个月让客单价涨了40%：

个人发现：把点心做成"社交货币"才算是核心。就像那个爆火的麻将虾饺，其实是在虾饺皮印了麻将花纹，大妈们拍完照自发建了八个微信群宣传。

【流量密钥】怎么让年轻人主动晒图？

记住这一个公式：高颜值+小互动=自来水传播
去年深圳有家店搞的"早茶盲盒"火了：

• 9.9元抽点心（必中价值15元以上）
• 隐藏款能换全年早茶卡
• 餐具全是莫兰迪色系

结局呢？小红书一周冒出3000+篇笔记，最绝的是有个姑娘抽到隐藏款，她男朋友求婚视频直接上了热搜。这波操作，比投十万广告服侍费都值！

【全家通吃】怎么同时讨好老中青三代？

教你们个损招：在活动里埋"记忆钩子"。比如说：

• 给老人：复古搪瓷杯装奶茶（刹那穿越回80年代）
• 给妈妈：DIY点心区（能让孩子安静半小时的神器）
• 给小孩：会发光的兔子奶黄包

上个月有家店搞了"奶奶的味道"主题活动，让客人带老照片换点心。有个大叔拿着泛黄的全家福，边吃边抹眼泪，最后打包了十份说要寄给外地兄弟。你看，吃的是点心，卖的是情怀。

【数据说话】别人不会告诉你的行业真相

2025年餐饮报告显示：

• 带互动环节的早茶活动复购率比普通活动高3倍
• 每周三上午10点是晒早茶高峰（打工人摸鱼时间）
• 用圆形餐具盛放点心，开销者满意度增强27%

最让我意外的是，用蓝色餐盘装点心，客人会觉得更甜！果然吃东西这事，眼睛比舌头会骗人。

独家预言：
照这一个趋势发展，明年肯定会出现"早茶+剧本杀"的奇葩组合。想象一下：吃着虾饺推凶，喝着普洱找线索，最后凶手竟然是流沙包！说不定还能开发个app，扫码看点心前世今生——哎，这么搞下去，茶楼迟早要变网红打卡圣地。