卖水果的营销方法

水果店营销常规方式有：降价，限时或限量特价，赠送赠品，商品组合售卖，免费品尝。

一、降价

根据卖场人群和市场行情的变化，选择好价格下调的时间和方式，可有效刺激消费，通过价格优势，不断向潜在顾客传递物美价也廉的信息，提高水果的营业额和客单价，达到集中客流的目的。

二、限时或限量特价

这种促销方式在水果打折时很常见，包括有时限的抢购、1日抢购、2日抢购、早上、晚上、限量供应等。促销时间短，促销能力强，配合海报宣传，容易产生抢购效果。还可以通过口述向潜在顾客传达商品特征、特价、新商品上市等信息，可以达到互动的促销效果。

三、赠品：赠送饮料，食品，礼品

赠送、满减、置换等都是提高水果客人单价的有效手段。

四、组合

以包装方式组合销售不一样的商品，组合应该留意以下事项：

1、组合商品为潜在顾客提供新的价值和服务：A、便利性；B，整体购物更加便宜；C，新的意义和需求：节日水果篮等礼物可以赠送。

2、组合的商品最好相关。

3、组合的商品在包装上陈列和拿取都很方便。

4、组合商品的保存方式比较相似。

五、免费品尝

目的是让消费者品尝商品的味道，得到潜在顾客对商品质量的认可，促进购物。

如何做好水果营销

现在做的比较好的水果门店，为提高消费者进店，基本上会使用一些小活动做盈利，总体来说，涵盖综合视角和具体示例的活动噱头：免费，赠品。先说一下免费，我们说这一个免费，不是免费送水果，只是耿直的去送水果，开水果店就做慈善了，得到了好口碑，亏的一塌糊涂。

免费只是给消费者的一个购物的理由，是引流进店的一个策略，一个噱头，是包装的一种概念。比方说，三个人一起购物，一人免费，折算下来，相当于打了7折左右，这样是不是就比直接说打七折会更具有诱惑力？再例如，给水果降价，直接说打八折，还不如把打折省下来的钱换成价值等值的水果，例如满50送一斤橙子，八元一斤的橙子，相当于打了八折，消费者既得到了优惠，又把橙子库存减少了。其他的思路大致亦是这样，本质上都不会变，只不过外边包装的活动形式变化而已。

做活动营销需要知道消费者的消费能力，很多水果店喜欢用比较高品质的水果来引流，可以达到吸引人的效果，例如榴莲，车厘子，山竹这些水果，但是这些水果定价相对其他水果都偏高，例如车厘子平时定价就是60元/斤，活动价40元/斤，拿来做活动引流的价格刚好触及了消费者的消费水平上限，再去让消费者消费其他水果，已经很难了，这样的引流效果就很难做起来。

其他的就是店内运营问题，例如要知道商品的三三制，陈列的层次感要分明，把握好水果的货架期，要学会每天看数据，学会从数据中发现水果店经营的问题等等，都是很多细节上的完善，平时要多去分析一下水果店可能经营不好的原因，是因为定价过高呢，还是因为消费者服务体验太差了，还是环境没有及时打理等等。

平时做水果店的时候多换一个角色看一看，如果自己是消费者，看到自己开水果店的一些细节会不会反感，看到问题的地方，多就去改进一下，然后观察一下改进效果，最终反映的都是营业额利润的增长。

如果有特价水果，线上做好宣传，群里朋友圈都多发一发，水果店内的摆放也摆在门口靠前的位置上，价格牌大字报都贴上用来引起客流，水果店亦是可以门口搞个喇叭，不断重复一些水果的特价播报，过往的消费者听到了有触动感觉都会到店里逛一逛。

还有开一个水果店，自己对水果的质量都把控不好，自己都感觉不满意，就不要拿出来展示卖给消费者了。都知道现在水果店竞争压力也大，水果不新鲜，消费者肯定不要，而且印象还不好，一不小心流失一些消费者，转头就跑到隔壁水果店去买了。所以日常也需要花了很多的时间去琢磨水果上，要不断的为消费者提供水果价值。现在买水果的人，会有不一样的使用用途，平时对应季水果，水果的一些基础营养价值，水果的搭配，怎么挑选好的水果有非常好的了解。当自己对水果的非常了解，在消费者面前展示出专业的水果知识能力，他们就会认可自己，认可这一个店了。

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